腊八节，是我国腊月最重大的节日之一。农历十二月初八，古代称“腊日”，俗称“腊八节”。宋代孟元老《东京梦华录》记载：“初八日，街巷中有僧尼三五人，作队念佛，以银铜沙罗或好盆器，坐一金铜或木佛像，浸以香水，杨枝洒浴，排门教化。诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之‘腊八粥’。”描述了腊八节的习俗作浴佛会、送腊八粥。

“腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……”民谣中也唱出腊八节有喝腊八粥的习俗。腊八粥始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

各地过腊八节，有吃腊八面、腊八豆腐和煮“五豆”等各种习俗。民间做腊八粥，用传统食材，如黏黄米、大米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类等，历经淘洗、浸泡、熬制等步骤。在热气腾腾的大锅前，家人一起喝着甜香的粥，从舌尖温暖到心尖，将节日里的人间烟火气具象、定格。

腊八节，是沉淀、是回忆，与旧年招手作别；是展望、是欢喜，翘望崭新的一年。腊八节是岁月河流上辞旧迎新的虹桥，亮眼、抚心。